用堅果和燕麥製成的飲品可替代牛奶（© 照片 : Rawpixel/Pixabay）
（神秘的地球uux.cn報道）據俄羅斯衛星網：乳蛋白或乳糖不耐受的人可用由大豆、燕麥、杏仁和可可製成的飲料替代牛奶，純素食主義者同樣可以飲用，但對於其他人而言，沒必要放棄牛奶。
“俄羅斯質量體係”專家指出，植物飲品富含有益微量元素。例如，維生素B對神經係統有好處，一些“非乳製品牛奶”（non-dairy milk）中還含有維生素H、維生素E、鈣、鐵、鋅、銅、矽、鉀，有助於指甲和頭發的生長。
豆類飲品中的植物蛋白富含氨基酸，容易吸收。蕎麥牛奶中不含麩質，適於不耐受的人飲用。
專家表示，這種飲品不能完全替代牛奶，而且其中一些所含脂肪比傳統奶品要高得多。用堅果製成的飲料也完全有可能引發食物不耐受，因為堅果本身就是一大過敏源。
專家建議仔細研究植物飲品成分，其中所含植物油並不總是有益的。廠商還經常在飲品中添加糖，而關於糖的壞處，國內外專家早有論述。
此外，植物飲品僅受通用食品技術規程約束，因此，所有符合其要求的商品都可進入商店銷售。

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